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Imballati in contenitori colorati, in lattine, cartoni e bottiglie di plastica o vetro, le bevande sono difficili da perdere! Sono deliziose, una miscela di acqua, aggiunta di dolcificanti, coloranti, conservanti e diversi agenti aromatizzanti. Queste bevande dolci e spesso gassate sono gustose e ti invitano a soddisfare la tua sete.

 

Dunque, tutto è iniziato con la commercializzazione del succo di limone. Nel 17° secolo, una società vendette la bevanda a Parigi. Addolcito con miele, i venditori lo trasportarono in vasche e lo vendettero in tazze mentre vagavano per le strade.

 

Un secolo dopo, nel settore delle bevande ci fu una rivoluzione grazie a Joseph Priestley, l’inglese dalle molte sfaccettature, che inventò un metodo per produrre acqua gassata. Trattò il gesso con acido solforico (noto anche come olio di vetriolo) per generare anidride carbonica. Lo sciolse in una ciotola d’acqua per avere un gusto piacevole. Lo strumento di Priestley fu perfezionato da altri, rendendo finalmente fattibile produrre acqua gassata in grandi quantità. Presto furono aggiunti succhi, spezie e altri sapori.

 

Nel 1899 fu inventata una soffiatrice di vetro usata per produrre bottiglie. Questo dispositivo permetteva di aumentare notevolmente la produzione di bottiglie (precedentemente soffiate a mano). Le scatole di cartone furono inventate negli anni ’20 e le bevande iniziarono ad essere imbottigliate. Anche i distributori di bibite sono comparsi nello stesso periodo. E più tardi, vennero usate lattine di alluminio. Le bevande cominciarono ad essere imbottigliate estesamente all’inizio del 20° secolo.

 

Comprendevano anche succhi, tipicamente ricchi di varie sostanze necessarie per una buona salute: antiossidanti di potassio, acido folico, vitamina C. I succhi forniscono i nutrienti che contiene la frutta, se consumati nelle giuste quantità. Con queste percezioni, il consumo di succhi di frutta è aumentato negli ultimi anni. I succhi vengono prodotti premendo o macinando frutta o verdura.

 

Generalmente, un succo viene concentrato dopo la pastorizzazione rimuovendo la maggior parte dell’acqua, rendendola più facile da conservare e trasportare. Per creare le bevande reali vengono aggiunti acqua e zucchero al concentrato. La miscela viene riscaldata e mescolata in contenitori di grandi dimensioni. Viene mescolata utilizzando agitatori automatici, alimentati da motori a palette d’aria in acciaio inossidabile. Questi motori sono azionati dall’aria compressa.

 

I motori hanno una costruzione semplice e leggera. L’energia dell’aria compressa viene convertita in energia cinetica del rotore. I rotori hanno pale montate in fessure che ruotano eccentricamente nei cilindri. Le palette sono spinte verso l’esterno dalla forza centrifuga e mescolano accuratamente il succo. La miscela è sterile quando raggiunge il centro di imballaggio.

 

Per questa applicazione viene utilizzata aria compressa priva di olio. I compressori, infatti, sono ampiamente utilizzati in una fabbrica di produzione di bevande. I dispositivi pneumatici, le macchine utilizzate per l’etichettatura, l’imballaggio e l’impilamento sono tutti azionati da aria compressa. Le riempitrici sono considerate aree asettiche e in esse viene utilizzata aria compressa priva di olio.

 

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